Il y a quelques jours j’ai mangé dans un restaurant vegan avec ma copine et au dessert on a découvert une tarte citron crue purement délicieuse… et voilà, ni une ni deux, me voilà en train de tenter une imitation pour fêter les 28 ans de mon homme.

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Je ne vous fais pas plus languir, voici mon verdict : UNE PURE TUERIE !!!! A essayer de toute urgence pour tous les gourmands et/ou les curieux

La liste des ingrédients :


– 2 avocats (oui oui, goût très neutre et onctuosité garantie !)
– le jus de 2 citrons
– de la vanille (en gousse c’est toujours meilleur)
– un peu de lait de soja (pour une texture plus souple)
– du sucre (à votre convenance)
– des miettes de biscuits de votre choix pour le côté croustillant

Comment faire :


– Mixer tous les ingrédients (hormis les biscuits)
– Goûter
– Ajuster
– Mettre dans des verrines en alternant crème et miettes de biscuits
– Saupoudrer de ce que vous voulez (fruits secs concassés, copeaux de chocolat…) ou arroser de purée de cacahuètes, coulis de fruits etc.
– Mettre au frigo pour que ça prenne un peu
– Déguster et mourir de plaisir lol

 Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :

– 2 pâtes feuilletées à la margarine végétale (dans n’importe quelle grande surface, regardez la liste des ingrédients)
– 300g de poudre d’amandes
– 5 bonnes cuillères à soupe de rhum (facultatif mais tellement goûteux)
– 20cl de crème de soja (ou de riz)
– 150-160g de sucre
– 6cs rases de fécule de maïs (ou de pomme de terre)
– un peu de lait de soja (ou de riz)