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Crème citron vanille toute crue

Il y a quelques jours j’ai mangé dans un restaurant vegan avec ma copine et au dessert on a découvert une tarte citron crue purement délicieuse… et voilà, ni une ni deux, me voilà en train de tenter une imitation pour fêter les 28 ans de mon homme.

 

Mon Instagram : julianafitnessbienetre

Je ne vous fais pas plus languir, voici mon verdict : UNE PURE TUERIE !!!! A essayer de toute urgence pour tous les gourmands et/ou les curieux

La liste des ingrédients :


– 2 avocats (oui oui, goût très neutre et onctuosité garantie !)
– le jus de 2 citrons
– de la vanille (en gousse c’est toujours meilleur)
– un peu de lait de soja (pour une texture plus souple)
– du sucre (à votre convenance)
– des miettes de biscuits de votre choix pour le côté croustillant

Comment faire :


– Mixer tous les ingrédients (hormis les biscuits)
– Goûter
– Ajuster
– Mettre dans des verrines en alternant crème et miettes de biscuits
– Saupoudrer de ce que vous voulez (fruits secs concassés, copeaux de chocolat…) ou arroser de purée de cacahuètes, coulis de fruits etc.
– Mettre au frigo pour que ça prenne un peu
– Déguster et mourir de plaisir lol

 

 

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Galette à la frangipane végétalienne

 Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :

– 2 pâtes feuilletées à la margarine végétale (dans n’importe quelle grande surface, regardez la liste des ingrédients)
– 300g de poudre d’amandes
– 5 bonnes cuillères à soupe de rhum (facultatif mais tellement goûteux)
– 20cl de crème de soja (ou de riz)
– 150-160g de sucre
– 6cs rases de fécule de maïs (ou de pomme de terre)
– un peu de lait de soja (ou de riz)