Hello tout le monde ! ☺
Comment vous portez-vous en ce début de semaine ?
Hier on était dimanche, le dimanche j’aime faire des expérimentations culinaires et comme je vous l’ai promis sur instagram, voici ma toute dernière recette de muffins salés, ils sont très simples à faire, riches en protéines et vegan alors faites vous plaisir !
Liste des ingrédients :
– 110 g de flocons d’avoine (ou 55g de flocons + 55g de Weetabix original)
– 70g de protéines de pois (ou une autre protéine)
– 1 yaourt au soja
– 225g de haricots verts cuits (ou n’importe quel légume, il faut tout tester !)
– environ 200ml d’eau
– 1/2cc de levure chimique (ou du bicarbonate de sodium)
– épices de votre choix
Comment faire :
1. Mixer les flocons puis les mélanger aux ingrédients secs, ajouter ensuite les haricots verts mixés avec l’eau et ajouter ensuite le yaourt puis de l’eau ou du lait afin d’obtenir une bonne consistance de pâte à gâteaux.
2. Mettre dans 12 moules à muffins et enfourner dans un four chaud pour environ 30min à 180°C
3. Démouler une fois refroidis et se mange tiède ou froid, en entrée ou snack, délicieux !!!
Pour 1 muffin :
65kcal
0.8g lipides
7.1g glucides
6.5g protéines
Alors, vous en pensez quoi de ces petites merveilles ? 🙂
Yes tu peux essayer de remplacer voir ce que ça donne 😉
aucune idée sur la conservation, ça dépend des frigo je dirai lol, ça se garde comme un gateau maison quoi
Coucou, petite question ils se gardent combien de temps les muffins
Peut-on remplacer le yaourt de soja par de la compote de pomme ou du beurre d'amande ?
Ce n'est pas indispensable 😉
Avec plaisir 🙂
Yes il faut que je pense à la mettre…
Coucou ! merci pour cette petite recette car je cherchais une de muffins sans œufs .. mais si on n'a pas de protéines de pois ??? ce n'est pas indispensable je pense non ?
merci pour cette recette !
et la recette des pancakes, tu comptes la publier un jour ?